《豆汁记》，作者：叶广芩
一. 《豆汁记》经典语录：
1.人这一生啊，就如这碗豆汁，熬不好了，渣是渣，水是水，酸不溜秋，五味杂陈。熬好了，豆香纯正，绵软香甜，越喝越有滋味……”
2.“大羹必有淡味，至宝必有瑕秽，大简必有不好，良工必有不巧。物件和人一样，人尚无完人，更何况是物。”
3.“知足不强求，才是最养人的人生哲理。”
4.“物件和人一样，人尚无完人，更何况是物。”
5.“莫姜虽是仆人，却是懂得‘瓜熟蒂落、顺其自然’这个道理的，而且她不是理论家，而是实践家。”
6.“人这一生，变数太多，风水轮流转。”
7.“莫姜的大智慧在于，她从未想过依靠任何人，她有独立的能力。”
8.“她选择原谅刘成贵，是对人性的理解和宽恕，而不是屈服。”
9.“一个活得通透的人，她感知的喜乐在一粥一饭里，生活中，遇河过河，遇墙拆墙，并不让自己沉浸在痛苦中。”
10.“人生没有那么糟，所有美好都藏于时间的缝隙里，让生活变成了有光照进来的地方。”
二.《豆汁记》主要内容
《豆汁记》是当代女作家叶广芩的中篇小说，以旧时老北京为背景，讲述了一个很会做饭的女仆莫姜的故事。莫姜原是老太妃身边的宫女，后被许配给御厨刘成贵，但刘成贵是个赌徒，脾气暴躁，吵架时一刀下去，莫姜脸上落下难看的疤。大清倒台后，刘成贵抛开莫姜不知音信，走投无路的莫姜进了叶府做仆人。莫姜虽是一个仆人，却以其出色的厨艺和知情知义的性格赢得了叶家人的尊重。多年后，讨饭的刘成贵领着在外面相好的娼妓所生的孩子到叶府找到莫姜，莫姜变卖太妃留下的唯一值钱的信物，帮他拉扯孩子。小说通过莫姜的经历，展现了旧时代妇女的命运与坚韧，同时也穿插了京味儿风俗雅趣、吃食讲究和人情冷暖。
三.《豆汁记》读后感
《豆汁记》是一本让人回味无穷的小说，它以一个旗人女仆莫姜的故事为主线，展现了旧时代北京的风土人情和人物命运。读完这本书，我深受感动，以下几点是我对《豆汁记》的读后感：
人物塑造鲜明：莫姜这个角色被作者刻画得非常鲜明，她虽然是一个仆人，但举手投足间却透露出一种皇室贵族的典雅与高贵。她的厨艺精湛，能够将普通的食材变成美味佳肴，同时她也是一个知情知义、有情有义的人。莫姜的经历让人感叹命运的无常，但她的坚韧和乐观又让人敬佩。
京味儿文化浓厚：小说中穿插了大量的京味儿风俗雅趣和吃食讲究，让人仿佛置身于那个时代的北京城。叶广芩以其深厚的文化底蕴和细腻的笔触，将老北京的风土人情展现得淋漓尽致。这些描写不仅丰富了小说的内容，也让读者对那个时代有了更深刻的认识。
人生哲理深刻：莫姜的一生充满了坎坷和磨难，但她始终保持着一颗平和的心态。她教会了我们很多人生哲理，比如知足不强求、顺其自然、独立自强等。这些哲理质朴无华，却让人回味悠长。它们不仅适用于莫姜那个时代，也对我们现代人有着深刻的启示。
情感真挚动人：小说中的人物情感真挚动人，无论是莫姜与叶家人的相处，还是她与刘成贵之间的复杂关系，都让人感同身受。莫姜的宽容和善良让人感动，而刘成贵的转变也让人看到了人性的复杂和多变。这些情感描写让小说更加生动和感人。
总之，《豆汁记》是一本值得一读再读的好书。它以一个旗人女仆的故事为引子，展现了旧时代北京的风土人情和人物命运，同时也传递了深刻的人生哲理和情感价值。我相信每一个读过这本书的人都会被它所打动。